笋壳鱼是尖塘鳢属鱼类的俗称,原产于东南亚诸国及澳洲大陆,是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类,因其肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者的喜爱。云斑尖塘鳢和线纹尖塘鳢已于上世纪八十、九十年代先后引进我国珠三角地区,并作为特色品种得到推广,成为热门的人工养殖水产新优品种之一。在养殖过程中,一般用鱼糜投喂,需要掺部分鳗鱼粉做粘合剂,使饲料在水中不容易溶解,保持一定粘性,一般100斤鱼糜掺和5~10斤鳗鱼粉,定期添加维生素C、大蒜素、肝胆康及三黄散等药物预防笋壳鱼**发生。
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