鲳鱼白鲳鱼红鲳鱼(又称:淡水白鲳鱼)原产南美亚马逊河,属于鲤亚科之热带和**带鱼。与俗称的“食人鱼”有较近的亲缘关系。

鱼苗习性:具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点。性情温驯,有成群活动的习性,容易捕捞,其鳞片细小致密,不易受伤,适宜于长途运输。鲳鱼为杂食性鱼类,消化系统发达,具有肉食性鱼类所具备的膨大的胃和幽门囊,既摄食小鱼、虾和底栖动物等动物性饲料,又摄食水草、蔬菜、藻类等植物性饲料。在特别饥饿和实物匮乏时可进化成食人鱼。人工饲养条件下,可投喂花生麸、豆饼和配合饲料。鱼苗阶段主要摄食硅藻、甲藻等单细胞藻以及轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物。鲳鱼的群体生长较均匀,个体差异较小,在饲料充足的情况下种内一般不互相残杀。一般**釆用与其它鱼类混养的方式。适温范围12~35℃,**适生长水温为24~32℃,如水温持续两天低于12℃时就有冻死的危险。