澳洲濙水龙虾,是指澳大利亚及周边地区的淡水螯虾;澳洲淡水龙虾,原产于澳大利亚。该虾近年经广东省引进试养并先后取得人工繁殖种苗和成虾养殖成功,目前正陆续在省内外推养殖。澳洲淡水龙虾因个体较大,且外形有些酷似海中龙虾,又只生活在淡水中,故被和为淡水龙虾。其个体一般重100~200克,在澳洲大的个体可重达500克。据研究,澳洲淡水龙虾是目前世界上的名贵经济虾种之。
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